Qırmızı ikra – losos balıqlarının kürüsü – həm Azərbaycanda, həm də Rusiyada geniş satışdadır. Lakin iki ölkə arasındakı qiymət fərqi kifayət qədər kəskindir.

hedeftv.az xəbər verir ki, real supermarket və pərakəndə bazar göstəriciləri bu fərqi açıq şəkildə ortaya qoyur.

Rusiya: yerli istehsal və nisbətən ucuz qiymətlər

Rusiyada qırmızı ikra əsasən Sakit okean lososlarının kürüsündən ibarətdir və ölkə üzrə kütləvi şəkildə istehsal olunur. Bu amil qiymətlərin nisbətən aşağı olmasına birbaşa təsir göstərir. Federal bazar üzrə 1 kiloqram qırmızı ikranın orta qiymətləri belədir:
• Qorbuşa (pink salmon) kürüsü – 7 600 rubl (təxminən 162 manat);
• Keta (chum salmon) kürüsü – 8 500 rubl (təxminən 181 manat);
• Nerka (sockeye) kürüsü – 10 500 rubl (təxminən 224 manat);
• Kijuc (coho) kürüsü – 10 800 rubl (təxminən 230 manat).

Ümumilikdə, Rusiyada qırmızı ikranın orta bazar qiyməti 9 000–10 000 rubl (təxminən 190–210 manat) aralığında dəyişir.

Azərbaycan: idxal asılılığı və yüksək satış qiymətləri

Azərbaycanda qırmızı ikra istehsal olunmur və əsasən idxal məhsulu kimi təqdim edilir. Bu da qiymətlərin kəskin şəkildə artmasına səbəb olur. Böyük supermarket şəbəkələrində müşahidə olunan orta qiymətlər belədir:

• Qızılbalıq (losos) kürüsü – 1 kq üçün təxminən 480–500 manat (təxminən 22–23 min rubl);
• Qorbuşa kürüsü – 1 kq üçün orta hesabla 470–480 manat (təxminən 22 min rubl).

Qeyd olunan qiymətlər əsasən qablaşdırılmış, brend və premium seqmentə aid məhsullar üzrə formalaşıb.

Qiymət fərqinin əsas səbəbləri

Mütəxəssislərin fikrincə, iki ölkə arasında yaranan ciddi qiymət fərqi bir neçə əsas amillə izah olunur:

• Rusiyada losos kürüsü yerli istehsal və kütləvi satış məhsuludur;
• Azərbaycanda isə qırmızı ikra tam idxal olunur, üzərinə logistika xərcləri, gömrük rüsumları və ticarət marjası əlavə edilir;
• Marketlərdə təqdim edilən məhsulların böyük hissəsi premium brend kateqoriyasına daxildir.

Bütün bu amillər nəticəsində eyni balıq növünün kürüsü Rusiyada Azərbaycana nisbətən təxminən 2–2,5 dəfə ucuz başa gəlir. Bu da istehlakçı üçün qırmızı ikranı Azərbaycanda daha çox bayram və xüsusi günlərə aid məhsula çevirir.